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  • 行业研究
    想创业开一家网红餐饮店?请先把这份报告看完!

    自从喜茶、鲍师傅一流冒出来之后,最近但凡碰见个做餐饮招商的,就说自己普通餐饮看不上,要招就要招网红店;但凡碰见个餐饮店老板,上来就敢说要借新媒体炒作先融个1000万。 那么,这事能成吗? 还是先来看看那些爆款网红餐饮店到底都有哪些特点吧! 01品类选择 42个品牌129家门店连续三月的点评指数: 这其中有米其林餐厅,也有小小的冰棍柜台,甚至还有一些类似于initial、高跟73小时在内的cross over跨业态餐饮,都是属于最近大家口头上说的比较多的那几个牌子。 所

    2017-12-25
  • 行业研究
    中餐出海30年:月亏60万,至少5年才回本!!

    30多年来,海外中餐厅随着中国品牌餐饮走出去,在标准和品质上有了新要求。然而,海外开店比想象中还要不容易,眉州东坡董事长王刚在中国休闲餐饮峰会上坦言,在美国投资超过2000万美元的眉州东坡,最高峰时月亏损额达到数十万美元。 面对困难重重的海外市场,中餐企业该如何应对? 时代推动,中餐企业正经历第三次海外淘金 到了2017年,有说法称“一带一路”或将助力中国餐饮企业大规模海外扩张。事实上,历次中餐走出去都借了“时势”。 饮食是人类生存不可或缺的生活习性之一,所以人流走到哪里,餐馆就会开到哪里。 第一次出国,全聚德选择在美国洛杉矶落地

    2017-12-11
  • 行业研究
    为什么餐饮巨头试水快餐都以失败告终?

    . 快餐时代 现在,很多餐饮品牌会开启子品牌进行多元化发展。而涉猎快餐,成为Ta们大多数的选择。但是,快餐行业与正餐整体运营模式不同,用大品牌的模式运作到小品牌上反而事倍功半。 再者,在中式快餐市场,真工夫、72街、都城等品牌早已占据一席之地,新兴轻食餐饮品牌、时尚休闲餐饮同样也发展迅猛。在此条件下,传统餐饮品牌涉足快餐业,发展前景真的是一片光明吗? 西贝难尝快餐“味” 燕麦面、麦香村接连遭短时间叫停 早在2016年,西贝推出

    2017-12-08
  • 行业研究
    如何开一家便利店,开便利店的流程?

    便利店小超市属于提供便利快销等服务零售行业,在我国发展迅速,目前已经进入成熟期;由于门槛太低,行业发展出现泛滥和恶性竞争状态。就连家乐福、沃尔玛这样的大鳄都想在便利店业态里分一杯羹,目前我国大部分小超市和便利店处于低盈利或者举步维艰甚至亏损处境;加上电商的快速发展,当前行业虽然受冲击较小,但从中长期发展事态来看,未来电商将是传统超市便利店零售行业的终结者,所以转门面网小编告诫朋友们,入行需谨慎! 或许,一些朋友对于电商的快速发展有担忧,会不会冲击线下便利店的销售,线下便利店还能做吗?当然可以做,纯粹的线上电商几乎不会大幅影响便利店,而走O2O模式的电商。

    2017-11-20
  • 行业研究
    开便利店赚钱吗?如何开一家月赚10万的便利店?

    前段时间,华为对34岁以上的一线员工全面清退。 而你可能34岁还没到,但曾经有过的岁月静好、开家小店的悠然憧憬,都已被互联网电商的大洪水冲刷得毫无形状。整个世界都在被马爸爸这样的两三个赢家通吃!要是30岁以后不想干了,开个便利店还有希望吗? 普天之下,莫非网土啊! 但是,有一天,你居然发现,卧槽—— 咦,不是到处都在说互联网毁灭实体零售业吗?不是说商场、购物中心正在败退吗?不是说曾经的二三线大牌美特斯邦威、班尼路、佐丹奴都不见了吗? 这时你会发现,互联网精英们已经不再关心社会新闻

    2017-11-20
  • 行业研究
    经营便利店不知道这七点就别想赚钱!

    便利店不同于精品店,也不同于超市,巴掌大小的便利店是最贴近生活的场所。超市这个概念的产生带来了第一波消费观念革命,而第二波的消费观念革命则是由无处不在的便利店所带来。 现在越来越多的人看到了便利店的发展前景,纷纷开始转向经营便利店,但是很多的朋友却并不知道经营便利店首先需要了解些什么东西,下面就是转门面网小编为您总结的七点开便利店须知! 1)充分掌握消费者的个人需求。在这里的需求不仅仅只是商品,还应该包括便利店对顾客的服务。 2)确定便利店的具体位置及规模。要先想好便利店到底开在哪,更要确定好

    2017-11-20
  • 行业研究
    开家煲仔饭馆需要多少钱,现在煲仔饭的生意好做吗?

    随着外卖的火爆,煲仔饭也越来越受推崇,它不仅在快餐中有自己特色,而且健康美味不挑季节。煲仔饭制作方便,不用准备太多菜式花样,开店成本低。 小吃容易开,但开好不容易。 适合人群 适合各大小食街、快餐店、车站附近、连锁餐饮业、休闲网吧等场所。外卖火爆起来后,煲仔饭也是广受追捧。 大街小巷里的煲仔饭馆子,现在都是数码操控 用锡箔饭盒装的煲仔饭外卖,更好保存口感 菜式简单,操作方便 煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭

    2017-11-13
  • 行业研究
    麻辣烫才是品类之王 成为购物中心吸客利器

    谁是中国餐饮品类之王?黄焖鸡?肉夹馍?烧烤?还是沙县小吃? 都不是!真正的王炸其实是—— 当当当~当~~麻辣烫! 一提到“麻辣烫”,或许大家都会想到街边摊,但是如今,麻辣烫可以出现在购物中心,单单是这一点就让你对麻辣烫有了改观。 转门面网小编最近看了看麻辣烫的各种数据,惊奇地发现,与其他品类相比,麻辣烫的数据简直逆天。 如此看来,麻辣烫里应该还有品牌新机遇。 不信?您请看—— 先看看数据: 利用百度指数输入了麻辣烫、烧烤、沙县小吃、黄焖鸡、肉夹馍,这五种中国餐饮

    2017-10-23
  • 行业研究
    5000元开店卖生蚝,烧烤小伙2年成酒店集团老总!秘诀就7个字!!

    陈继雄,广东人,在武汉推出首家以炭烤生蚝为主打的平价小海鲜。当时,他仅有5000元创业资本,只在吉庆街租了间仅容4张台位的门面做排档生意。几年后,陈继雄却成为拥有4家店铺,总共有300多张台位,45间包房的大型酒店集团的老总。 那么,陈继雄是如何做到这一切的呢? 工厂破产从头再来 2004年初,陈继雄携带妻儿来到武汉,他刚刚经历了事业的低谷——在长沙的食品加工厂破产。 在武汉,陈继雄发现这里的市场很大,“不如在这里做点生意”。他注意到,“烤生蚝是广东湛江的名小吃,但在武汉市场还是个空白。

    2017-10-16
  • 行业研究
    味千拉面半年利润暴跌8成,辉煌一时的中式快餐怎么了?

    味千(中国)控股有限公司是一家以内地为主营业务基地的经营商。截至2012年底,味千中国的快速休闲连锁餐厅网络遍布中国120个主要城市的商业地段 ,在上海、香港、北京、深圳、广州、杭州、南京、福州、大连、成都、武汉等地区设有661家分店,2012年营业额达30.43亿港元。 除了经营快速休闲连锁餐厅外,味千中国亦生产销售小包装拉面产品,并于全国拥有超过7,500个销售网点,遍布30多个主要城市;并出口到新加坡、日本、澳大利亚等国家。 味千中国的多款拉面及日式美食,成功照顾各类顾客的口味及喜好,令集团在同行竞争中突显优势,并确立其品

    2017-10-09
  • 行业研究
    如何让您的鱼粉店与众不同?

    有些电视剧看了开头就能猜到结局,但是还是会有人继续想追下去。餐饮创业九死一生,明知可能会碰个头破血流,但是却依然很多人愿意前赴后继。餐饮行内人说过一句话:"餐饮行业,每年的倒闭几率高于20%"如何躲过这20%的几率,让无数餐饮老板伤透了心。开餐饮店,尤其在竞争激烈的当下,餐饮店倒闭的几率越来越大,怎么能够顺利走上创业路呢?这也让不少的餐饮老板们犯了难。开餐饮店,与众不同才是生存下去的关键,如何能够满足消费者需求,消费者为什么要来你的餐饮店用餐等,这些问题你想过吗?转门面网小编在众多的案例中总结出三个策略让您的渔粉加盟店在行业中脱颖而出。 定位策略:产品定位

    2017-09-25
  • 行业研究
    餐饮在互联网时代的发展,何去何留?

    做企业家第一要想办法站在高处看未来,你要站的足够高。要想着借鉴其他企业家成功经验,站在高处看未来,站在未来看现在。 中国餐饮企业有12个演变趋势 第一,市场将会被无限细分,现在的餐饮行业经纬两条线去细分,经线是人群细分。纬度是消费的目的,消费的心情,消费的意愿,消费的能力等。餐饮行业被细分的可能性十分巨大,在细分领域里面成为冠军的企业会层出不穷。 第二,餐饮行业将由散状竞争结构直接进入到团状结构里面去。一般行业会进入第二阶段,垄断化竞争,前几名企业占据市场份额绝大部分,然而餐饮行业不需要经过这么

    2017-09-25
  • 行业研究
    辞去香港高薪工作,80后男生回家做了一支特别的冰淇淋

    他毅然决然的辞去香港的高薪工作,在父亲的影响下开始了自己的雪糕生意... 冰淇淋国王 害怕长胖吗?这里有热量低过一个苹果的柠檬酸奶冰淇淋。 正在熬夜吗?浓咖啡香草冰淇淋。 还有专门给,特殊时期女孩子准备的,红糖生姜冰淇淋。 生活压力太大的你还需要:吃光压力怪兽冰淇淋。 以上这些千奇百怪冰淇淋的创造者,

    2017-08-14
  • 行业研究
    奶茶的出路在哪?

    伴随着人们的生活水平不断地提高,对奶茶的追求也在不断地提高。从以前的从众态度,到现在追求有特色,有个性;从只看价格,到现在更注重质量和健康。 在奶茶市场竞争白热化的今天,传统的奶+茶模式已经不符合当下的市场需要。要开拓更多的市场,就不得不更加专业化。只有更专业地精耕细作,在一个小的细节做出改进,才能打破市场平衡,引领市场。 奶茶的发展历史 奶茶:奶+茶 随便用店奶粉冲出来的奶,再加点茶水混在一起摇均匀,就是最原始的奶茶。

    2017-08-07
  • 行业研究
    “战争”升级,咖啡和奶茶将成死对头还是好基友?

    新式茶饮崛起,讨论“哪个新茶饮品牌会取代星巴克”的声音不绝于耳。 在此之前,我们不妨先来思考这样一个最基础的问题:从技术层面来说,奶茶能否代替咖啡,奶茶和咖啡之间存在哪些差距? 原材料端茶叶的标准化低于咖啡豆 茶叶的历史悠久,起源于5000年前的神农时代,约2000年前的西汉时期开始商业化,唐代煮茶、宋代点茶、明代泡茶,清代中国茶风靡全球。 而咖啡可追溯的历史仅有1000余年,远短于茶叶,那为什么咖啡是全世界饮品第一、出口品第二(仅次于石油)?

    2017-08-07
  • 行业研究
    你以为网吧都死了吗?其实他们活得很好

    大家是不是觉得身边的网吧都消失了,这个行业在衰落了?也许这是因为你在一线城市,据转门面网小编统计原来他们在二三线城市活得还不错。 去年下半年发布的2015-2016年度中国网吧行业顺网大数据报告蓝皮书(以下简称“蓝皮书”)显示,网吧的经营状况稳定,数量同比增加,还有向高端化发展的趋势。 网吧数量同比增加 集中在二线城市 蓝皮书显示,网吧的市场规模平稳增长,数量同比增长约3.4%。 网吧整体营业时间稳定,上座率与过去一年相近,基本维持在8成左右;客流量出现小幅下滑,但单用户上网时长增加。

    2017-08-01
  • 行业研究
    不停转变,混搭的餐饮+,上半年只有20%餐厅赚钱!

    餐饮行业在不停转变,混搭的餐饮+、女性经济、手机移动支付等很多新意念和技术纷纷冒起,商家若不紧贴发展,相信难以在餐饮行业站稳脚步。 国家统计局最新发布的数据显示,2017年1-5月,全国餐饮收入15293亿元,同比增长11.0%。这说明,2017年下半年依然是机遇与挑战并存。在2017年上半年即将结束之际,让我们一起来总结回顾一下上半年的餐饮趋势,看看2017下半年该怎么走。 80/90成为消费主力,抓住年轻吃货能活得好 中国年轻人已经超过4亿,占了中国总人口的1/3,而美团点评发布的《中国餐饮报告(2017

    2017-07-24
  • 行业研究
    如何开一家家纺店?开家纺店的流程

    随着近年来家居业“重装饰,轻装修”的潮流,家用纺织品越来越由实用性的作用提升到装饰性的作用,家纺行业被前所未有的“激活”了。作为纺织行业重点发展的三大板块之一的家纺行业面貌,正在悄然改变着人们的生活和市场的格局。 Step 0: 你做好开店的准备了吗? 家纺的定义: 随着家纺用品的热销,开家纺店一时间也成为创业者的最佳选择,开个家纺店怎么样?如何开家纺店呢?今天我们就扒一扒家纺行业的面纱,开个家纺店怎么样?赚钱吗?看看商场,百货,街头的小店你就知道了,家家生意红火,那么

    2017-06-26

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